冬のカッフェの趣味。
みなさん、ようこそおいでくださいました。
この珍ブログへ。
いつもバカ記事ばっかりで、カッフェの脳みそが疑われてしまいそうなので、
今日は普通の日記で行きたいと思います。
普段、休みの日にはボクちんは何をしてるかというと、、、、
遊んでばっかりです。
その遊びのうちの一つ。
スキー
たまりません♪ 病み付きになっちゃいます。
あと２週間でイタリアはスキー場がガンガンオープンします。
夏スキーはヨーロッパではいっぱいありますが、
ちょっとした範囲しか滑れないと聞いているので、
機会があれば行こうと思ってるぐらいです。
ちなみに、ボクちんの夏の趣味は自転車（ロードレース）です。
さてそれでは、
そんなボクちんのお庭ちゃんたちです。
いっつも行く所はモンブラン、マッターホルン、モンテローザ、などなど
スイス、フランスとの国境の山々です。
手間かかるけど、クリックして見て頂戴ね
まずは、マッターホルンのスキー場。
マッターホルンの麓からの眺め♪
写真を撮った場所で、麓といっても標高３００２メートル！！
もうイッチョ同じとこから、ずんばらひ〜雲海です。
上を見上げると「眩しい〜〜♪♪」
真っ白！！
３０００メートルの地平線！＋雲海☆
かめはめは〜〜
マッターホルン♪標高４４７８メートル！
スイスとの国境にあり、山を挟んで反対側スイスの街「ツェルマット」へ、
スキーをしながら国境越えができる壮大なスキー場。
パスポートが必要だよん♪
スキー場の一番高いところ、標高３９８５メートル地点に
レストランがあって、行くたんびにそこで飯食ってホットワインのんで
ヘロヘロになって爆睡！←スキーせぇっちゅうの！
で、お次はモンブラン！
ボクちんが一番行く山です。
直接はモンブランではなく、おとなりの山のスキー場です。
クールマイユールっていう街で、フランスとの国境にあります。
モンブラン！標高４８１０メートル
山頂は、スキー場からは見えない所にありますが、
この写真で見えてるテッペンでも、４４００メートルはあるだろう。
って地元の友達が言ってました。 でかい！！
スキー場からの眺め♪
スキーに夢中になる前に撮りました。ヴァッレ・ダオスタの街は
モヤっちゃってます。２３００メートル地点。
この日は北イタリアはすべて曇り、、、
なのに、上まで来たらチョーいい天気！ うれぴ〜〜♪
ランチたーいむ☆標高２２００メートル。
スキー場を眺めながら、ヘベレケになるひと時。しあわせ〜〜
気温マイナス１度。
けど熱い！？ みんな日焼け、雪焼けするんだよ。帰ってくる頃はまっくろさ！
どこから、どこまでが、どこなのかさっぱり分からん？
カメラもってキョロキョロしてたら、カメラ目線してくれました。
ありがとう♪ お人形さんみたい！かわゆぃ〜♪
後ろで、真っ昼間からホットワイン飲んでるのは
スキー場専門の警察官です。
ヨーロッパでは、スキー場でも交通規制（通行規制？？）、危険走行（滑行？）への
違反、罰則があり、キップを切られると一万円くらい取られちゃいます。
泥酒状態で滑っても罰金です。 って警察官よゆうで飲んでます。
隣で、ボクちんもヘベレケです。
ちなみに、このあと滑らないでベランダで爆睡しちったよ。
そんな、、、
モンブランとボクちん。
ってなわけで、
待ちどうしいっーー！！
えっ！？遊んでばかりいないで働けって？
ポチっとお願いします♪
超速！
みんな〜〜！！
げんきかーい！
カッフェだよ〜〜〜ん♪
今日は、とってもいいことがありましたー！
注文してた新しいモデムがついに届きました！
さかのぼれば数ヶ月前、
何気に訪れた地元の電気屋さんが、
ADSLモデム回線新しくなったよ。使ってみない？
ってな具合で勧めてきたので、早速申し込み。
ちゃらんぽらんいたりあは、いつまで経ってものんびりなので、
待てども暮らせどにゅーもでむちゃんはやって来なかった、、、、、、
今までは、電話回線直付け。
間違って二つ画面開けば、永遠に目隠ししないだるまさんが転んだ状態！
がっっっっっっ！！！
やって来た！
つなげた！
チョ〜〜〜〜早いっ♪♪
なんてったって。
４Mbps!!
うれぴ〜〜〜〜♪♪
２画面同時に見られるぅ〜〜！
ボクちんしあわせェ〜（＾＾）♪
って日本はどうなの？？？
もしかして、ボクちんの幸せはちっこいの？
ポチっとお願いします♪
食べ頃♪
みなさま。 こんにちは。
このブログを始めたばっかりに、、、
珍行動突撃特班員レフ版持ち兼カメラマンをこっそり慣行しながら
仕事をボチボチやっている、カッフェわーるどへようこそ。
近頃めっきり寒くなって、冬布団を出して寝ようとしたところ、
使い込んだせいか、安物を買ったせいか分からんが毛玉がいっぱいあって
チョリチョリして寝づらかったので、奮発してIKEAで羽毛布団を買っちゃいました。
そしたらもう、気持ちいいのなんのって、ふんわりもこもこ熟睡ちゃんですボクちん♪
余計な前置きはこのくらいにして、
ふんわりもこもこカッフェがお送りする不思議タイムへ皆様をご案内いたしましょう！
今日は、ショートタイムで一発いきます！
朝、出勤して、裏の通路を歩いていると、、、、
↓
↓
↓
なんとこんな物が置いてありました！
↓
↓
↓
↓
かぼちゃすいか。
意味分からん？？？
ビバイタリア☆ポチっとお願いします♪
何故かというと！？
みなさん、こんにちは。
ボクちん「カッフェ」による、レストランの裏ネタバラシの
時間がやってまいりました。
今日のお題は、、、
みなさんも、一度ならずとも経験があるかと思います。
気合を入れて、いいとこのレストランで食事をした時。
なぜ！？
高い金を払ってまで、高級感を味わいに来たのに、
料理が遅れる。
間違って出てくるのか？
それは！
↓
↓
↓
オーダー用紙がっ！
読めないんだよ〜〜！！
聞き返しても、書いた本人も
読めないんだよ〜〜！！
答えがあるよ。続きを読んでね！
ポチっとお願いします♪
続きを読む
世界へ羽ばたけ！
八丈島！
今日は、嬉しいニュースをお届けします。
つい先日、
ボクの、兄夫婦に新しい家族が増えました。
心からおめでとうございます。
その、様子を綴ってる兄のブログはここから！
http://blog.livedoor.jp/oja8/
で、
兄は、ボクと一緒で雪国育ち。
奥さんは、東京育ち。
でも、なぜか？ のんびり成り行きで、八丈島暮らし？？？
で、ボクはなぜか？イタリア暮らし？
。。。本島に住めってか！？
僕の周りは、珍行動人種だらけなのだ。
まあ、メデタイからいいじゃないか。
そんな八丈島。
ある日、こちらイタリアのスーパーで日本食材を物色してたら、
な、なっ！ なんと！？
沖縄、鹿児島産はよく見かけたけど、
こいつぁ〜、びっくり！ はじめて見た！
↓
↓
↓
世界進出してるではありませんか☆ JAPAN HEARTS ISLAND!
１５ユーロ。 高いか？安いか？
いかにも、ニホンデザイン♪ 東京亜熱帯八丈島♪♪
１００%日本直輸入！
「島なさけ」に惚れたイタリア人と飲み交わしてみたいナ。
つ〜ことで、
島民も一人増えたし、いつの間にか世界進出してるし、
あっぱれ、八丈島♪
ポチっとお願いします♪
にゃんにゃん♪
こんにちは。
ボクちんこと「カッフェ」です。
さあ。 突入しました。定休日！ 二日半！
昨日、仕事終わった後に、同僚たちと飲みに行き、
はしゃぎすぎたせいか、ただいま午後３時半に起きちゃいました。
まだ、頭がぼ〜っとしてます。
はい。 前置きおしまいで、本話いきましょ。
↓
今日はグルメについて、料理人ならではのレストランでの
攻略方法の、ウンチクを語っちゃいましょ。
つい最近のことです。
仕入先の魚屋さんから「生きがいいよ！」って、
きれいな形、大きさのヒラメが届きました。
聞いたら、キロあたり４５ユーロ！！！（日本円で約７５００円！）
ボクたちコックみんなで、すげぇ！うまそーだねぇ、、、
シェフも、今日のおすすめだね！
なんて、和気あいあいと話し合ってました。
そこで、数が少ないから、「口頭メニュー」（メニューに載せないで口で伝えること）
にしようということになりました。
さあ、夜になり、みんなで意気込んでサービス突入です。
頃合の時間になると、お客さんがどんどん来店します。
その日は、イッキにお客さんが来て、初っ端からヒートアップでした。
もう、猫の手を借りたいほど急がしいでス。
お客さんたちは、庭にいる真っ白の猫を「かわいいねぇ〜♪」
なぞいいながら、優雅に過ごしていますが、
ボクたち、調理場では、
アレヨアレヨという間に時間が過ぎていき、
気が付いたら、お菓子も終わりごろになってました。
そこいらへんで、誰それとなく「ヒラメ出なかったね。」
、、、まあ、そんなことはよくある事です。
ところが、次の日も、その次の日もワンサカお客さんが来ました。
もうみんなへとへとで、サービスマンも
ヒラメのおすすめ言ってる時間もねえ！
と、愚痴も飛び出す始末です。
結局、出ずじまいで、
「次の日、賄いになるぞ。」って、
ひそかな願いをみんなで抱いていたところ、
シェフが魚場に行き、
おもむろに、ハサミでジョキジョキとぶつ切りにし始めました。
ボクタチ、コック全員。
（・θ・；）………？？？
ササッと、タッパに入れられたかと思うと、
シェフは庭先にチョンと置き、その瞬間
可愛らしい白猫ちゃんが、
待ってましたと言わんばかりにやって来て、
のどをゴロゴロ言わせながら、
あっという間にたいらげちゃいました。
と言うわけで、みなさん。
レストランで食事をする場合、
どんなにサービスマンが忙しそうでも
じっくり観察して、
あっ！あいつの目がお勧めを言いたがってる！
と、呼び止めてください。
意外な、旨い物に有りつける可能性がありますよ☆（＾＾）
ホントダヨ。
ポチっとお願いします♪
ポ･コ･◯･ン･タッチ♪
みなさん、こんにちは。
カッフェ（ボクちん）の時間がやってまいりました。
暇で始めた、このブログ。
暇つぶし、ストレス発散の格好の場でんがな。
さて、下の写真のラケット。
かなーり、役に立ちます。
普通のテニスラケットではございません。
どんなラケットかといいますと、
柄の横にボタンがあって、ポチッと押すと電池から、
網の部分にわずかな電流が流れる仕組みになっております。
それを、どう使うかと申しますと、
飛んでるハエや蚊などを電気昇天プレイにさせるという
優れものなのです。
日本にいる時、友人宅で見て。
（ドン◯ホーテで購入したとの事。商品名は「ハイ。蚊っち！」）
イタリアにも売ってないかなぁ、と
さがしてたら、ありました！買いました！
寝る前の蚊退治にぴったりです。
爆眠間違いなしです。
、、、、、、、
夏前のある日、オヤッと思いついたのが。
永遠の料理屋の課題、虫退治！
早速レストランに持って行きました。
そしたら、みんな喜ぶ喜ぶ（＾＾）
ぽんぽんハエを落としていきます。
オーナーも大喜びで、店のため何本か買ってきてくれと言われ、
３本買いました。
もうこうなると、大騒ぎです。
仕込みの時間からサービス中までハエ取り大合戦です。
前にも書きましたが、ボクちんの仕事場は
ド田舎真っ只中です。
牛や羊や山羊が回りにいっぱいころがってます。
なので、ハエも多いんでしょうね。
キッチンからハエが居なくなるというのは、ホッとするものです。
イタリア人も嬉しそうにラケットを使っています。
がっっっ！！！！
彼らイタリア人は、おふざけも、下ネタも大好きです。
直ぐにハエだけじゃ物足りなくなり、
こっそりと、更衣室まで隠し持ってきます。
、、、
ボクちん個人的には、自由の身でイラレルとらんくすが好きなのですが、
彼らイタリア人は、何故か？全員ぶりーふ装着。
まぁ、彼らの大事なしんぼるちゃんの部分は、
例外なくエッフェル塔、もしくはマッターホルン状態となってる訳です。
と、
しごと終わって更衣室に到着、
そしてみんながコックズボンを脱いだ瞬間！
御想像どうり、、、
阿鼻叫喚！のた打ち回り！前かがみ！
電気地獄室と化したのであります。
すみません。実はボクがヤリマシタ。
チョー楽しかった☆♪♪ ププッ♪
よい子はまねをしないように！
ポチっとお願いします♪
木いちごちゃん♪
さて、ボクちんただいまです。
仕事から帰ってきました。 夜の１２時半です。
いつの世も、どこに行っても、
「コックはつらいよ。」 ←（タリラ〜〜♪タランタ〜ランタ〜♪♪）寅さんリズムで♪
８時間先を走ってる、日本のみなさま、
これからお仕事がんばって〜〜〜！
さてさて、、
寝る前に、気軽に始めたこのブログ、
一つ疑問が沸きました。
ボクちん、ちょーブログ初心者なんですが、
ずーずーしく、ランキングなぞ張ってます。
（ボクちんは、このブログ、立派な「海外情報」のツモリでちゅ♪）
その疑問とは、ランキングの週間IN。週間OUT。月間IN。
とは、なんでしょう？？
しかもさらに、おこがましく、カウンターなぞも張ってます。
けど？
カウンターは現時点で２８なのに、ランキングの週間INは４０？？？
どうゆう意味なのでしょう？
２８人か４０人か分からんけど、チョロリと覗いてる誰かさん！
ボクちんの悩みを、手取り足取り優しく教えてくだちゃい。
ご褒美に、表風呂具の在り処を教えシャゥト♪！！
実は！！ これは裏風呂具なのでちゅ♪
という訳で、前置きおしまい。
本題に入りまーす。
↓
ボクちんの仕事場めっちゃんこ忙しいです。
流行ってるレストランはどこも忙しいのです。
そのうちの、一つの流行ってるレストランで働いてるボクちん。
忙しいと何が起きるか！と言ったら珍行動♪
ボクの同僚の一人「二コロ」
ちぃっちゃな奴でポンとしたお腹、
いつもニコニコおどけてる奴です。
今日は、天然おとぼけ「二コロ」のお話です。
ボクちんは、お店でお菓子☆♪を担当してます。
イタリアンスイーツです！！！
＼（◎О◎）／オッ！？と思ったそこのカワイ子ちゃん！
マル秘レシピを教えちゃう！
ボクちんのプロフィールの紹介をよくみてね☆
、、、、
話を戻して。
夏から遅くて今の季節で、
木いちごが仕入れられます。
真っ赤で、ほんのり酸っぱく、タップリ甘い、可愛らしい、ニクイ奴！
そんな木いちごちゃんをタップリ使って、
ふるーつりきゅーるを利かせたザバイヨンソースをタップリ入れ、
やさしく泡立てた生クリームと、
さっくりホロホロの、香ばしいパイ生地で丁寧にはさんだ、
ミルフィーユが看板娘として、みんなに愛されます。
サロンでは、
コイツモデルかよ！？って女の子が
顔を真っ赤にして「うっとり♪」しながらパクっ！
その向かいで座ってるおやじが
それまた、ワインを飲みすぎて鼻を赤くして、
「今夜はコイツゥを、あーしてこーして、うっしっしっ♪」
って、妄想しながらパクっ！
その横で、ミルフィーユをパクついてるねーちゃんを
眺めて、欲しくなったのか。
還暦迎えそうな夫婦が、
「ねぇ、あなたン♪ 私も欲しいの、、、、」
「キサマが言うなー！！
そうだな、僕らも貰おうか。」
なんてやり取りしてる裏で、
ボクらは、
目を吊り上げながら、
「おらーーお前！！手が空いてるんだったら手伝え！！」
「いや〜、メインが終わっちゃうと気が抜けちゃってさ〜♪」
「貴様死ね！」
「◯◯◯はどこ行ったー！？」
「さかな場掃除してるよ。」
「★♂§≧◇◎＃＜☆☆◇怒怒怒怒！！」
「誰でもいいから、木いちごひとケース倉庫に取り行って来い！！
ミルフィーユしかオーダーが入ってこねえ！
チャンと洗ってから持って来いよ！」
「おぅ！俺に任せろ！」→二コロモーダッシュ！！
「任せた！二コロ！」
、、、「うらぁ！！持って来たぞ！」
「おっ！早ぇな♪」 →パッと振り向き、
ヾ（・◎・）！ ……
「二コロ！ てめえ！
一粒だけ持ってくんな〜〜（笑）！」
「腹痛すぎ（笑）！！
仕事出来ねぇ〜〜〜〜（笑）！！
うっしゃっしゃ！！」
そんな彼の笑いのツボでやられ。
今日も楽しい職場なのでした。
ポチっとお願いします♪
続きを読む
�校�天気予報。
世界中のみなさま、こんにちは。
日本のみなさま、おはようございます。
イタリアは夜なので、コンバンワ。
ヤバイです！
まじデ！！
テレビの天気予報！！！
なんてったって
全員�后�！
女子アナのシャツ！！！
超〜〜〜〜〜！
谷間丸見え（´ω｀）ゞ
みなさん、
そろいにそろって
ボインボイン♪♪
鼻血ブー。高木ブー。
ポチっとお願いします♪
ミラノ発、超シェフ。
おやおや今頃、山手線は、
テカテカバーコードのおっさん、ツンデレＯＬねーちゃん、
宇宙人的厚化粧の小娘がごった返し。。
ちょっと待った！！
コラッ！！お年寄り、体の不自由な人
には席を譲れ！！
イタリア人はネ、行動は怪しいし、
ガキどもはムカつくし、
超体臭ロン毛デブパンクロッカーだって、
今まで見てきたけど
１００％席譲ってたよ。
ボクがね、イタリア人から無言で教わった事の一つだョ。
ってなわけで、おはようございます。イタリアは夜１時なのでコンバンワ。
さて今日のお話は、ボク（カッフェ）の兄貴的存在、ミラノの超シェフ（アンドレア）です。
なにが超なのかというと、料理の腕も、みんなを楽しませるその笑顔もそうなのですが、
やはり、珍行動！
シェフなので周りのコックも
同化せざるを得ない。トホホ、、、
ミラノではよく、巨大な見本市が開催されます。
４月には、有名なフード見本市があり、
ボクも毎年楽しみにしていました。
そんな見本市の一週間前、超シェフアンドレア（以下アンドレア）が
レストランに、相変わらずの超笑顔を振りまきながら、転がり込んできて、
もうかりまっか的な店の経営者に、意気揚々と
アンドレア 「おい！今度の見本市のケータリングをやる事になったぞ！」
オーナー 「おぉ！！すげえの受けてきたじゃねえか！
で、どんな事ヤルんだ？」
アンドレア 「朝食と、昼食で軽いブルスケッタやらサンドイッチ、パニーノ、
みたいなもんヤッテくれって言われたよ。」
オーナー 「ちぇッ！ なんだ。それじゃあんまり儲かんねぇな。
お前に任せるけど、原価キチキチに抑えていけよ。」
アンドレア 「なにそんなこと言ってんだよ！！儲かるよ！
なんたって、
一日１０００人分、
５日間ぶっ続けだぞ。
儲かんねぇわけねえだろ。
ホレ！うれしいか？
ぐわっはっはっは〜〜！！」
横で聞いてたボクちん。。。
この店のコック４人と８畳くらいのちっちゃなキッチンでどうヤレというのでしょうか？？？
ポチっとお願いします♪
続きを読む